Recette Salade de Pâtes Nordique

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Préambule : C'est probablement l'une des meilleures recettes de pâtes : la salade de pâtes au saumon. Servie froide avec une sauce citronnée à la ciboulette et accompagnée de saumon frais, vous et vos invités ne pourrez que vous régaler.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • 400 g de saumon,
  • 2 carottes,
  • 10 cl de crème fraiche,
  • 30 ml de jus de citron,
  • ciboulette,
  • thym,
  • laurier

Préparation de la recette Salade de Pâtes Nordique étape par étape:

  • 1Faites préchauffer le four à 180°C et préparez une grande feuille d'aluminium.
  • 2Epluchez les carottes et râpez-les. Placez le saumon au milieu de la feuille d'aluminium, ajoutez les carottes râpées, le laurier, le thym et arrosez avec le jus de citron. Refermez la feuille d'aluminium de manière à faire une papillote et enfournez pendant 20 minutes.
  • 3Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole remplie d'eau bouillante.
  • 4Versez le jus de cuisson du saumon dans un bol, ajoutez du jus de citron et de la ciboulette ciselée.
  • 5Réservez le saumon, les pâtes et la sauce au frais. Juste avant de servir, disposez les pâtes dans chaque assiette, accompagnées de saumon et recouvertes de sauce.

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