Recette Salade de Pates Pesto Feta

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Préambule : Le pesto et la feta s'associent avec brio dans cette recette de salade de pâtes. Ils y sont accompagnés de tomates séchées pour encore plus de saveurs en bouche à la dégustation. Réservez votre salade au frais pendant une heure au minimum avant de la déguster.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 100 g de feta,
  • 30 g de pignons de pin,
  • 35 g de parmesan,
  • 1 gousse d'ail,
  • 500 g de pâtes,
  • 30 g de basilic,
  • 10 tomates séchées,
  • 10 cl d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Pates Pesto Feta étape par étape:

  • 1Portez à ébullition une casserole d'eau salée et plongez-y les pâtes pour dix minutes de cuisson. Lavez et séchez le basilic, épluchez la gousse d'ail et placez le tout dans le bol d'un mixeur.
  • 2Intégrez les pignon et le parmesan et mixez-les tout en ajoutant l'huile d'olive en filet et une pincée de sel et poivre jusqu'à l'obtention d'un pesto bien homogène.
  • 3Egouttez la feta et les tomates séchées, détaillez ces dernières en petits morceaux et émiettez grossièrement la feta.
  • 4Versez les pâtes dans une passoire pour les égoutter, passez-les sous l'eau froide, transvidez-les dans un saladier et incorporez-y le pesto, la feta et les tomates séchées tout en mélangeant délicatement votre salade et déposez-la au réfrigérateur.

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