Recette Salade de Pâtes Risoni

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Préambule : Des risoni ? Surprenez vos invités avec cette recette de salade de pâtes risoni qui est probablement une des variétés de pâtes assez méconnue. Marquée en gout avec l'ajout d'épices, cette recette ne ressemble à aucune autre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 250 g de pâtes,
  • 1 concombre,
  • 4 tomates,
  • 6 feuilles de menthe,
  • 1 poivron vert,
  • 1 poivron rouge,
  • 3 oignons,
  • 6 cl d'huile d'olive,
  • persil,
  • ail en poudre,
  • piment doux en poudre,
  • sel,
  • poivre noir,
  • 50 ml d'huile d'olive,
  • 1 citron

Préparation de la recette Salade de Pâtes Risoni étape par étape:

  • 1faites cuire les pâtes (de type Risoni) dans une casserole d'eau bouillante avant de les passer sous l'eau froide afin de stopper la cuisson. Réservez-les au frais.
  • 2Lavez les tomates, la menthe et le persil. Epluchez le concombre et les oignons (de petite taille). Coupez les tomates et le concombre en dés. Emincez très finement le persil, les oignons et la menthe.
  • 3Mélangez tous ces ingrédients ensemble dans un saladier et ajoutez les pâtes. Assaisonnez avec le poivre noir, le sel, l'ail, le piment épices, le jus du citron pressé. Mélangez bien l'ensemble et Réservez au frais avant de servir.

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