Recette Salade de Pâtes Saumon

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Préambule : Retrouvez la saveur du saumon fumé dans cette recette de salade de pâtes, où il est agrémenté de pomme et de concombre, le tout relevé d'une sauce au yaourt et au jus de citron. Privilégiez une pomme Granny Smith pour cette recette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 65 g de saumon fumé,
  • 250 g de pâtes,
  • 1 pomme,
  • 1/2 concombre,
  • 1 échalote,
  • 1 yaourt nature,
  • 15 ml de jus de citron,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Pâtes Saumon étape par étape:

  • 1Portez à ébullition une casserole d'eau salée et plongez-y les pâtes pour dix minutes de cuisson. Séparez les tranches de saumon et détaillez-les en lanières.
  • 2Epluchez l'échalote, la pomme et le concombre, coupez ces deux derniers en dés et émincez l'échalote. Placez le yaourt dans un saladier et mélangez-le avec le jus de citron, l'échalote et un tour de poivre.
  • 3Versez les pâtes dans une passoire, passez-les sous l'eau froide afin d'en stopper la cuisson et transvidez-les dans le saladier.
  • 4Ajoutez-y le saumon, la pomme et le concombre tout en mélangeant soigneusement votre salade et placez-la au frais avant de vous en délecter.

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