Recette › Salade › Salade de Pomme de Terre › Salade de Pomme de Terre Vinaigrette

Préambule : Retrouvez une recette de salade de pommes de terre incontournable et préparée simplement avec des pommes de terre cuites à l'eau, assaisonnées de vinaigrette au citron vert et parsemées de ciboulette pour un maximum de saveurs en bouche. La recette Salade de Pomme de Terre Vinaigrette a été imprimée 14 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 pomme de terre,
• 12 brins de ciboulette,
• 20 ml de vinaigre,
• 8 cl d'huile d'olive,
• 1 citron vert,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade de Pomme de Terre Vinaigrette étape par étape:

• 1Faites cuire les pommes de terre en robe des champs 20 à 25 minutes dans un grand volume d'eau salée après les avoir préalablement lavées. Laissez la peau pour une meilleure tenue à la cuisson.
• 2Lavez, séchez et ciselez les brins de ciboulette. Pressez le citron vert pour en recueillir le jus.
• 3Emulsionnez le vinaigre et l'huile d'olive dans un bol. Ajoutez le jus de citron, salez, poivrez et mélangez.
• 4Egouttez et rincez les pommes de terre cuites à l'eau froide. Epluchez-les et détaillez-les en cubes avant de les placer dans un saladier.
• 5Versez la vinaigrette dans le saladier, parsemez de ciboulette et mélangez votre salade avant de la servir.

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