Recette › Salade › Salade de Riz › Salade de Riz au Jambon

Préambule : Avec l'arrivée des beaux jours, les salades s'imposent sur notre table. On aime leur facilité de préparation et l'ambiance estivale qu'elles donnent à chaque repas. Cette salade de riz est un classique incontournable mais que les convives apprécient toujours.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 200 g de riz,
• 250 g de jambon,
• 1 boîte de thon au naturel,
• 2 tomates,
• 2 oeufs,
• huile,
• vinaigre,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade de Riz au Jambon étape par étape:

• 1Dans une casserole d'eau bouillante salée, jetez le riz en pluie et laissez cuire. Choisissez de préférence un riz à longs grains car il a une saveur plus fine.
• 2Faites cuire les oeufs dans une petite casserole d'eau jusqu'à ce qu'ils soient durs. Passez-les ensuite sous l'eau froide et écalez-les. Coupez-les en 4 quartiers dans le saladier de service.
• 3Détaillez le jambon et les tomates en petits morceaux. Egouttez le maïs et le thon. Mélangez-les avec les oeufs durs.
• 4Passez le riz cuit sous l'eau froide et égouttez-le bien. Ajoutez-le au mélange précédent. Préparez une vinaigrette bien assaisonnée et incorporez-la à la salade de riz en remuant bien. Servez frais.

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