Recette Salade de Riz aux 3 Poivrons

1 note

Préambule : Les poivrons rouge, vert et jaune rehaussent de par leurs couleurs et leurs saveurs cette salade de riz. Vous les ferez griller au four avant de les intégrer à votre salade, accompagnés de mozzarella, d'olives noires et de roquette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 poivron rouge,
  • 1 poivron vert,
  • 1 poivron jaune,
  • 160 g de riz,
  • 300 g de billes de mozzarella,
  • 100 g de roquette,
  • 60 g d'olives noires dénoyautées,
  • 12 cl d'huile d'olive,
  • 50 ml de vinaigre balsamique blanc,
  • Basilic,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Riz aux 3 Poivrons étape par étape:

  • 1Faites bouillir une casserole d'eau salée et faites-y cuire le riz pendant dix minutes. Préchauffez votre four en position grill, tapissez la plaque de papier cuisson et enduisez-la d'huile d'olive.
  • 2Lavez, séchez, videz et détaillez les poivrons en dés, déposez-les sur la plaque et placez-les au four pendant quatre minutes.
  • 3Egouttez la mozzarella et les olives. Lavez et essorez la roquette. Lavez et séchez quelques feuilles de basilic. Versez l'huile d'olive dans un bol et délayez-la avec le vinaigre et une pincée de sel et poivre.
  • 4Versez le riz dans une passoire pour l'égoutter, arrosez-le d'un filet d'eau froide et transvidez-le dans un saladier.
  • 5Incorporez les poivrons, les olives et la mozzarella dans le saladier, versez la vinaigrette et mélangez soigneusement.
  • 6Répartissez les feuilles de roquette autour de votre salade, déposez les feuilles de basilic en surface et servez sans plus attendre.

Imprimez la recette Salade de Riz aux 3 Poivrons:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Salade de Riz sans Tomate

45 min
Régalez-vous avec cette délicieuse salade de riz agrémentée de légumes du soleil (poivrons, courgettes, aubergines) grillés au four avec un peu d'huile d'olive et des crevettes. Servez cette salade bien fraîche en entrée ou plat principal.
17 notes 

Salade de Riz Thermomix

31 min
Munissez-vous sans plus attendre de votre Thermomix qui vous aidera à réaliser une savoureuse salade de riz et ce, sans trop d'efforts. Cette salade, truffée de tomates, de concombre et d'oignon rouge, sera tout à fait adaptée à un régime végétalien.
2 notes 

Salade de Riz sans Thon

25 min
Découvrez cette recette de salade dans laquelle la sardine à l'huile remplace avec brio le thon, grand habitué des salades de riz. Préparez cette salade sans plus attendre pour surprendre agréablement les papilles de votre tablée.
2 notes