Recette Salade de Riz Complet

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Préambule : Vous utiliserez du riz complet pour la base de cette salade de riz et l'agrémenterez de petits pois, de thon, de poivrons et de tomates. Le riz complet nécessite un temps de cuisson un peu plus long que le riz blanc (comptez environ vingt minutes).
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de riz complet,
  • 200 g de petits pois,
  • 280 g de thon,
  • 3 poivrons,
  • 2 tomates,
  • 7 c. à soupe de vinaigre balsamique,
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel

Préparation de la recette Salade de Riz Complet étape par étape:

  • 1Portez à ébullition une casserole d'eau salée et plongez-y le riz pour vingt minutes de cuisson. Egouttez le thon et écrasez-le grossièrement à la fourchette.
  • 2Lavez et séchez les tomates et les poivrons, videz ces derniers et détaillez le tout en dés. Emulsionnez le vinaigre et l'huile dans un bol.
  • 3Versez le riz dans une passoire pour l'égoutter, transvidez-le dans un saladier et ajoutez-y le thon, les tomates et les poivrons.
  • 4Intégrez l'assaisonnement dans votre salade tout en mélangeant pour bien l'en imprégner et réservez-la au frais jusqu'au moment de servir.

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