Recette Salade de Riz Crevettes

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Préambule : Les crevettes viennent agrémenter de par leur saveur unique cette salade de riz. Elles y sont accompagnées de concombre et le tout est assaisonné d'une vinaigrette à base de jus de citron fraichement pressé et d'huile d'olive.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de petites crevettes roses,
  • 350 g de riz,
  • 2 petits concombres,
  • 1 citron,
  • 20 g de crème fraîche,
  • 6 cl d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Riz Crevettes étape par étape:

  • 1Portez à ébullition une casserole d'eau salée et plongez-y le riz pour dix minutes de cuisson. Décortiquez les crevettes. Epluchez, épépinez et détaillez le concombre en dés.
  • 2Pressez le citron pour en récolter le jus. Versez l'huile d'olive dans un bol et délayez-la avec le jus de citron.
  • 3Egouttez le riz dans une passoire, placez-le dans un saladier, intégrez-y les crevettes, les concombres et la sauce tout en mélangeant pour bien les imprégner.
  • 4Assaisonnez votre salade d'une pincée de sel et poivre, placez-la au frais et savourez-la agrémentée de crème fraîche.

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