Recette Salade de Riz Curry

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Préambule : Retrouvez la saveur et la couleur du curry dans cette salade de riz, dans laquelle cette épice est intégrée dans un assaisonnement à base de jus de citron, huile d'olive et tabasco. Vous ajouterez à votre salade du poivron rouge, de la tomate et du chorizo afin d'en rehausser à la fois les couleurs et les saveurs.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 c. à soupe de curry en poudre,
  • 200 g de riz,
  • 170 g de thon,
  • 1/2 poivron rouge,
  • 120 g de chorizo,
  • 1 citron,
  • 1 tomate,
  • 1 petite boite de maïs,
  • 60 ml d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de tabasco

Préparation de la recette Salade de Riz Curry étape par étape:

  • 1Portez à ébullition une casserole d'eau salée et plongez-y le riz pour dix minutes de cuisson. Pressez le citron pour en récolter le jus.
  • 2Egouttez le maïs et le thon et réduisez ce dernier en miettes. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en dés. Lavez et séchez la tomate et le poivron et coupez-les également en dés.
  • 3Placez le riz dans une passoire, arrosez-le d'eau froide, placez-le dans un saladier et ajoutez-y le maïs, le thon, la tomate et le poivron.
  • 4Versez l'huile d'olive dans un bol, délayez-la avec le jus de citron, le curry et le tabasco et intégrez l'assaisonnement dans le saladier tout en mélangeant.
  • 5Déposez votre salade au réfrigérateur et appréciez-la bien fraîche.

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