Recette Salade de Riz Dukan

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Préambule : Découvrez sans plus attendre cette savoureuse recette de salade de riz, conçue dans le cadre d'un régime Dukan, que vous préparerez à base de thon et de saumon fumé, le tout assaisonné d'une sauce au fromage blanc et aux fines herbes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de riz,
  • 140 g de thon,
  • 2 tranches de saumon fumé,
  • 2 oeufs,
  • 1 tomate,
  • 1/2 oignon,
  • 1 pot de fromage blanc à 0%,
  • 1 c. à café de moutarde,
  • Persil,
  • Basilic,
  • Vinaigre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Riz Dukan étape par étape:

  • 1Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau salée pendant dix minutes. Dans le même temps, plongez les oeufs dans une seconde casserole d'eau bouillante pour dix minutes de cuisson.
  • 2Egouttez et émiettez le thon. Séparez les tranches de saumon et détaillez-les en lanières. Lavez, séchez et coupez la tomate en dés. Epluchez et émincez l'oignon.
  • 3Lavez, séchez et ciselez quelques brins de persil et de basilic. Délayez le fromage blanc avec la moutarde et un filet de vinaigre dans un bol et mélangez-y les herbes ciselées.
  • 4Placez les oeufs dans un bol d'eau froide, écalez-les et coupez-les en petits morceaux. Egouttez le riz et transvidez-le dans un saladier.
  • 5Incorporez-y le thon, le saumon, la tomate, l'oignon, les oeufs et l'assaisonnement tout en mélangeant délicatement votre salade et réservez-la au frais jusqu'au moment de la savourer.

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