Recette Salade de Riz Guadeloupe

0 note

Préambule : Mettez-vous à l'heure créole le temps d'une salade de riz, aux irrésistibles saveurs à la fois sucrées, salées et relevées. Vous y retrouverez un savoureux mélange de miettes de crabe, d'ananas, de banane et d'avocat entre autres ingrédients.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 230 g de riz,
  • 120 g de miettes de crabe,
  • 4 oignons,
  • 2 citrons verts,
  • 1 piment,
  • 1 avocat,
  • 1 ananas,
  • 1 banane,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 cubes de bouillon de viande,
  • 45 ml d'huile végétale,
  • 15 cl d'eau,
  • Coriandre,
  • Persil,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Riz Guadeloupe étape par étape:

  • 1Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée et faites-y cuire le riz pendant quinze minutes. Faites chauffer une seconde casserole d'eau, retirez-la du feu et placez-y les cubes de bouillon pour les dissoudre.
  • 2Egouttez le crabe. Pressez les citrons verts pour en récolter le jus. Hachez le piment. Lavez, séchez et ciselez quelques brins de coriandre et de persil.
  • 3Epluchez l'avocat, l'ananas, la banane, les oignons et la gousse d'ail, émincez ces deux derniers, coupez la banane en rondelles et l'ananas et l'avocat en dés.
  • 4Placez, l'ail, les oignons, le persil et la coriandre dans un saladier, intégrez-y le jus de citron, le piment, l'huile et le bouillon, mélangez et réservez jusqu'à complet refroidissement.
  • 5Versez le riz dans une passoire pour l'égoutter et passez-le sous l'eau froide. Incorporez l'ananas, l'avocat, la banane et le riz dans le saladier, mélangez doucement votre salade et réservez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Imprimez la recette Salade de Riz Guadeloupe:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Salade de Riz sans Tomate

45 min
Régalez-vous avec cette délicieuse salade de riz agrémentée de légumes du soleil (poivrons, courgettes, aubergines) grillés au four avec un peu d'huile d'olive et des crevettes. Servez cette salade bien fraîche en entrée ou plat principal.
17 notes 

Salade de Riz Thermomix

31 min
Munissez-vous sans plus attendre de votre Thermomix qui vous aidera à réaliser une savoureuse salade de riz et ce, sans trop d'efforts. Cette salade, truffée de tomates, de concombre et d'oignon rouge, sera tout à fait adaptée à un régime végétalien.
2 notes 

Salade de Riz sans Thon

25 min
Découvrez cette recette de salade dans laquelle la sardine à l'huile remplace avec brio le thon, grand habitué des salades de riz. Préparez cette salade sans plus attendre pour surprendre agréablement les papilles de votre tablée.
2 notes