Recette Salade de Riz Haricots Rouges Mais

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Préambule : Les haricots rouges s'acoquinent avec du maïs dans cette salade de riz afin de lui apporter couleurs et saveurs. Vous y retrouverez également du thon, de la tomate et des poivrons, le tout assaisonné d'un mélange d'huile végétale et de vinaigre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de haricots rouges,
  • 200 g de maïs,
  • 350 g de riz,
  • 240 g de thon,
  • 1 tomate,
  • 1 poivron rouge,
  • 1 poivron jaune,
  • 75 ml d'huile végétale,
  • 75 ml de vinaigre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Riz Haricots Rouges Mais étape par étape:

  • 1Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau salée pendant dix minutes. Egouttez les haricots rouges, le maïs, le thon et réduisez ce dernier en miettes avec une fourchette.
  • 2Lavez, séchez et détaillez la tomate et les poivrons en dés. Emulsionnez l'huile avec le vinaigre et une pincée de sel et poivre.
  • 3Egouttez le riz dans une passoire, arrosez-le d'un filet d'eau froide pour stopper la cuisson et placez-le dans un saladier.
  • 4Intégrez les haricots rouges, le maïs, le thon, la tomate, les poivrons et la vinaigrette tout en mélangeant soigneusement votre salade et réservez-la au frais avant de servir.

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