Recette Salade de Riz Huile d'olive

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Préambule : Une recette classique de salade de riz avec ses ingrédients méditerranéens qui sentent bon l'été. Ce plat est un incontournable qui accompagnera idéalement vos barbecues et autres grillades ou même vos piqueniques sur l'herbe.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de thon,
  • 200 g de féta,
  • 330 g de riz,
  • 150 g de maïs,
  • 4 oeufs,
  • 3 tomates,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 12 olives noires,
  • 1 citron,
  • basilic

Préparation de la recette Salade de Riz Huile d'olive étape par étape:

  • 1Mondez les tomates, taillez-les en petits morceaux et enlevez les pépins. Gardez l'eau pour y faire cuire le riz. Vous pouvez toujours conserver l'eau afin d'y faire cuire les oeufs mollets (6 minutes précisément dans l'eau bouillante). Enlevez la coquille et coupez-les en morceaux.
  • 2Coupez la feta en dés, égouttez le thon et le maïs, émiettez le thon.
  • 3Dans un saladier, mélangez le maïs et le riz. Versez dessus 2 c. à soupe d'une sauce composée du jus de citron et de l'huile d'olive et d'assaisonnement. Ajoutez une pincée de basilic finement coupé. S'il vous reste un peu de sauce, n'hésitez pas à la servir dans une saucière. Conservez au frais jusqu'au moment du repas.

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