Recette Salade de Riz Indienne

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Préambule : Mettez toute l'Inde sur votre table avec cette recette de salade de riz indienne. Aussi simple à préparer qu'exotique, elle est en plus très rapide à cuisiner ; vous ne prenez aucun risque de décevoir vos invités.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 blancs de poulet,
  • 200 g de riz,
  • curry,
  • 50 g de cacahuètes,
  • 2 c. à soupe de sauce soja,
  • 15 g de raisins secs,
  • 2 c. à soupe de jus de citron,
  • 2 tomates,
  • 2 c. à soupe de mayonnaise,
  • 4 c. à soupe d'huile,
  • coriandre

Préparation de la recette Salade de Riz Indienne étape par étape:

  • 1Assaisonnez les blancs de poulet, ajoutez-y du curry. Taillez-les en fines lamelles après les avoir cuits sans matière grasse à la poêle. Réservez-les dans un saladier.
  • 2Faites cuire le riz de manière traditionnelle dans l'eau bouillante selon les indications du paquet. Une fois cuit, le verser dans le saladier.
  • 3Taillez les tomates en brunoise et grâce à un hachoir électrique hachez les cacahuètes ; attention à ne pas les transformer en poudre. Ajoutez l'ensemble dans le saladier.
  • 4Dans le saladier, ajoutez la sauce soja, la mayonnaise, l'huile, le jus de citron, la coriandre, les raisons secs et du curry (à votre convenance). Mélangez bien l'ensemble et réservez au frais.

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