Recette Salade de Riz Italienne

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Préambule : Pour cette recette de salade de riz, prenez deux des meilleures spécialités italiennes que sont le jambon de Parme et le Parmesan et vous obtiendrez un plat parfait, à consommer à n'importe quelle saison de l'année.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 8 tranches de jambon de Parme,
  • Copeaux de Parmesan,
  • 360 g de riz,
  • 8 tomates confites,
  • 16 tomates cerise,
  • 6 feuilles de basilic,
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 c. à soupe de jus de citron

Préparation de la recette Salade de Riz Italienne étape par étape:

  • 1Faites une sauce vinaigrette dans laquelle le jus de citron va remplacer le vinaigre et que vous allez aromatiser avec 6 feuilles de basilic finement coupées.
  • 2Faites cuire le riz à l'eau bouillante selon le temps indiqué sur l'emballage, le refroidir à l'eau froide. Détaillez les tomates cerise en 2 et les tomates confites quelques morceaux.
  • 3Versez le riz dans un saladier, mélangez-y la sauce vinaigrette et terminez la présentation en y ajoutant les tranches de jambon de Parme. Réservez au frais jusqu'au repas.

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