Recette Salade de Riz Jambon Tomate

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Préambule : La salade de riz peut varier à l'infini selon le type de riz utilisé, les légumes, les épices, l'assaisonnement... Ces innombrables combinaisons permettent de ne jamais se lasser. La recette présentée ici est toute simple et permet d'apprécier le goût de chaque ingrédient.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 360 g de dés de jambon,
  • 2 poivrons,
  • 3 tomates,
  • 300 g de riz,
  • 100 g d'olives vertes,
  • 4 cas de mayonnaise,
  • sel et poivre

Préparation de la recette Salade de Riz Jambon Tomate étape par étape:

  • 1Faites chauffer une casserole d'eau salée. Dès qu'elle frémit, versez-y le riz en pluie et laissez cuire pendant 10 minutes. Lorsque le temps est écoulé, égouttez le riz et passez-le sous l'eau froide. Laissez-le dans la passoire afin qu'il refroidisse totalement.
  • 2Lavez les tomates. Coupez-les en deux et retirez les pépins. Détaillez-les ensuite en petits dés que vous déposerez dans le saladier de service.
  • 3Coupez les poivrons en deux et ôtez les pépins et les membranes blanches. Passez les morceaux sous l'eau froide pour éliminer les derniers pépins. Débitez les poivrons en petits cubes que vous ajouterez aux morceaux de tomates dans le saladier. Pour une plus jolie présentation, vous pouvez choisir 1 poivron rouge et 1 poivron jaune.
  • 4Incorporez le riz refroidi au mélange poivrons-tomates. Ajoutez les dés de jambon, les olives et la mayonnaise. Salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien. Réservez au frais jusqu'au service.

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