Recette Salade de Riz Knacki

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Préambule : Un plat rapide et équilibré qui va à coup sûr faire plaisir au plus grand nombre. Quelques knackis ajoutées à la classique salade de riz et le tour est joué. Toute la famille raffole des salades estivales.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de riz basmati,
  • 5 knackis,
  • 4 oeufs,
  • 200 g de petits pois,
  • 200 g de maïs,
  • 1 concombre,
  • 2 tomates,
  • Vinaigrette

Préparation de la recette Salade de Riz Knacki étape par étape:

  • 1Faites cuire le riz dans une casserole d'eau salée bouillant et laissez-le égoutter pendant quelques minutes au-dessus de l'évier.
  • 2Après un rapide passage dans l'eau bouillante, tranchez les knackis en de fines tranches régulières.
  • 3Dans l'eau bouillante également, laissez cuire les oeufs pendant neuf minutes, pendant ce temps-là, faites bien égoutter le maïs jusqu'à ce qu'il ne reste plus de jus. Passez les oeufs sous un filet d'eau froide afin de stopper rapidement leur cuisson.
  • 4Plongez les petits pois dans une casserole d'eau salée et faites-les cuire pendant quelques minutes avant de les mettre à égoutter.
  • 5Découpez vos tomates en cubes puis épluchez le concombre et coupez-le en tranches.
  • 6Mélangez tous les ingrédients entre eux, salez et poivrez à votre convenance et servez bien frais.

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