Recette Salade de Riz Kraft

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Préambule : Une salade de riz aux asperges pour un repas à la fois gourmand et équilibré pour préparer l'été tout en douceur. Parfaite pour se faire un petit plaisir tout en surveillant sa ligne.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 660 ml d'eau,
  • 220 g de riz brun,
  • 25 g de poivron rouge,
  • 220 g d'asperges,
  • 40 g d'olives noires,
  • 50 g de persil,
  • 1 c. à soupe de zeste de citron,
  • 12 cl de vinaigrette,
  • 1/2 c. café de sel

Préparation de la recette Salade de Riz Kraft étape par étape:

  • 1Faites cuire le riz dans une casserole d'eau salée. Une fois que l'eau est à ébullition, couvrez et laissez cuire le riz pendant 40 minutes à feu doux.
  • 2Passez votre riz sous l'eau froide du robinet pour le refroidir et pour le débarrasser de toutes ses impuretés.
  • 3Coupez le poivron en très fines lamelles, dénoyautez les olives noires puis tranchez-les en rondelles.
  • 4Préparez vos asperges en en retirant les pointes ainsi que les petites feuilles. Faites les blanchir en les trempant 15 minutes dans de l'eau salée bouillante.
  • 5Hachez finement le persil et préparez votre vinaigrette à votre goût (huile d'olive, sel, poivre...).
  • 6Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier et dégustez bien frais.

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