Recette Salade de Riz Minceur

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Préambule : Voici une salade de riz dont vous pourrez vous régaler sans culpabiliser, celle-ci étant conçue dans le cadre d'un régime minceur. Vous la trufferez de maïs, de thon, de tomates et de poivron rouge, pour le plaisir des yeux et des papilles !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de riz,
  • 200 g de maïs,
  • 1 boite de thon au naturel,
  • 3 tomates,
  • 1/2 poivron rouge,
  • 1 boite de petits pois,
  • 2 c. à soupe de Nuoc Mam,
  • 75 ml d'huile d'olive,
  • 45 ml de vinaigre balsamique,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Riz Minceur étape par étape:

  • 1Portez à ébullition une casserole d'eau avec une pincée de sel et plongez-y le riz pour dix minutes de cuisson.
  • 2Egouttez les petits pois, le maïs, le thon et écrasez ce dernier en miettes. Lavez et séchez les tomates et le poivron et détaillez-les en dés.
  • 3Versez le riz dans une passoire, arrosez-le d'un filet d'eau froide pour en stopper la cuisson et transvidez-le dans un saladier.
  • 4Ajoutez-y les petits pois, le maïs, le thon, les tomates, le poivron, le Nuoc Mam, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique tout en mélangeant votre salade, assaisonnez-la d'une pincée de sel et poivre et réservez-la au frais jusqu'au moment de servir.

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