Recette Salade de Riz Olives Vertes

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Préambule : Retrouvez toute la Grèce dans cette salade de riz avec notamment de la féta, des olives et de l'huile d'olive. La menthe apporte de la fraicheur à ce plat qui sera surtout consommé en été.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de riz,
  • 5 cornichons,
  • 1 concombre,
  • 12 cubes de féta,
  • 140 g de thon au naturel,
  • 125 g d'olives,
  • 6 feuilles de basilic,
  • 5 feuilles de menthe,
  • sel,
  • poivre,
  • vinaigre balsamique,
  • huile d'olive,
  • moutarde

Préparation de la recette Salade de Riz Olives Vertes étape par étape:

  • 1Cuisez le riz assez longtemps à l'avance afin de lui laisser le temps de refroidir.
  • 2Coupez les cornichons en rondelles ainsi que le concombre après l'avoir épluché. Ciselez le basilic et la menthe, et laissez le thon s'égoutter.
  • 3Versez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez bien. Le thon doit s'émietter et les grains de riz de séparer.
  • 4Faites une sauce vinaigrette à la moutarde et ajoutez-là dans le saladier. Assaisonnez et mélangez bien avant de réserver au frais.

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