Recette Salade de Riz pour Accompagner un Barbecue

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Préambule : Cette salade de riz, composée de tomates, de thon, de maïs et d'oeufs sera idéale en accompagnement de barbecue. Pour en apprécier pleinement les saveurs, préparez idéalement votre salade quelques heures avant de la déguster.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 350 g de riz,
  • 3 tomates,
  • 280 g de thon,
  • 260 g de maïs,
  • 3 oeufs,
  • 30 ml d'huile,
  • 15 ml de vinaigre,
  • 1 c. à soupe de moutarde,
  • Sel

Préparation de la recette Salade de Riz pour Accompagner un Barbecue étape par étape:

  • 1Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et plongez-y le riz pour dix minutes de cuisson. Placez les oeufs dans une seconde casserole d'eau bouillante pour le même temps de cuisson.
  • 2Egouttez le maïs et le thon et émiettez ce dernier grossièrement. Lavez, séchez et détaillez les tomates en dés. Emulsionnez l'huile avec le vinaigre et la moutarde dans un bol.
  • 3Plongez les oeufs dans un bol d'eau froide pour en stopper la cuisson, écalez-les et coupez-les en petits morceaux. Versez le riz dans une passoire, rafraichissez-le sous un filet d'eau froide et placez-le dans un saladier.
  • 4Intégrez le maïs, le thon, les tomates, les oeufs et la vinaigrette dans le saladier, mélangez délicatement votre salade et déposez-la au frais.

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