Recette Salade de Riz Sauce Yaourt

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Préambule : Vous agrémenterez cette salade de riz truffée de noix, de tomates cerise et de laitue, d'une onctueuse sauce préparée à base de yaourt et de jus de citron. Afin d'en apprécier pleinement les saveurs, veillez à réservez votre salade au frais pendant une heure au minimum.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de riz,
  • 1 yaourt,
  • 250 g de tomates cerise,
  • 16 noix,
  • 2 coeurs de laitue,
  • 4 c. à soupe de jus de citron,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Riz Sauce Yaourt étape par étape:

  • 1Portez à ébullition une casserole d'eau salée et plongez-y le riz pour vingt minutes de cuisson.
  • 2Lavez et séchez les coeurs de laitue et les tomates cerise, détaillez ces dernières en deux et émincez la salade.
  • 3Décortiquez les noix. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et faites-y torréfier les cerneaux. Pressez le citron, versez le jus dans un bol et délayez-le avec le yaourt et une pincée de sel et poivre.
  • 4Egouttez le riz dans une passoire, passez-le sous l'eau froide, transvidez-le dans un saladier, ajoutez la salade, les tomates cerise, les noix et la sauce tout en mélangeant et réservez votre salade au frais.

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