Recette Salade de Riz Thon Oeuf

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Préambule : Le thon et l'oeuf sont les ingrédients phares de cette salade de riz, également truffée de maïs, de petits pois, de tomate, de thon, de comté et de poivron rouge. Vous en relèverez les saveurs de ciboulette et de persil fraichement ciselés.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 250 g de riz,
  • 1 oeuf,
  • 75 g de maïs,
  • 75 g de petits pois,
  • 1 tomate,
  • 1 boite de thon à l'huile,
  • 25 g de Comté,
  • 1/2 poivron rouge,
  • Ciboulette,
  • Persil,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Riz Thon Oeuf étape par étape:

  • 1Plongez le riz dans une casserole d'eau bouillante salée pour dix minutes de cuisson. Faites bouillir une seconde casserole d'eau et faite-y cuire l'oeuf pour le même temps.
  • 2Coupez le comté en cubes. Egouttez le maïs, les petits pois, le thon et réduisez ce dernier en miettes à l'aide d'une fourchette.
  • 3Lavez et séchez les tomates, le poivron et quelques brins de ciboulette et de persil, ciselez ces deux derniers et détaillez les tomates et le poivron en dés.
  • 4Placez l'oeuf dans un récipient d'eau froide pour en stopper la cuisson, écalez-le et coupez-le en petits morceaux. Egouttez le riz, arrosez-le d'un filet d'eau froide et versez-le dans un saladier et intégrez le comté, le maïs, les petits pois, le thon, les tomates et le poivron.
  • 5Mélangez soigneusement votre salade, parsemez-la de ciboulette et de persil, assaisonnez-la d'un filet d'huile d'olive et placez-la au frais.

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