Recette Salade de Riz Végétalienne

1 note

Préambule : Cette salade, adaptée à un régime végétalien ravira cependant même les omnivores de par ses saveurs ! Elle est composée d'un mélange de légumes cuits à la vapeur, associés à du riz, le tout relevé d'une vinaigrette à base de vinaigre balsamique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de poivrons,
  • 200 g de carottes,
  • 200 g de courgettes,
  • 250 g de riz,
  • 2 petits oignons,
  • 1 bouquet de persil,
  • 60 ml d'huile d'olive,
  • 60 ml de vinaigre balsamique,
  • 60 ml d'eau,
  • 2 c. à café de paprika,
  • 2 c. à café de moutarde,
  • Sel,
  • Poivre blanc

Préparation de la recette Salade de Riz Végétalienne étape par étape:

  • 1Lavez et séchez les carottes, les poivrons et les courgettes, épluchez les carottes, videz les poivrons, coupez tous les légumes en dés et faites-les cuire à la vapeur pendant dix minutes.
  • 2Portez à ébullition une casserole d'eau avec une pincée de sel et faites-y cuire le riz pendant dix minutes également.
  • 3Epluchez et hachez l'oignon. Lavez, séchez et ciselez le persil. Emulsionnez la moutarde avec le vinaigre, l'eau, l'huile, l'oignon, le persil et une pincée de sel et poivre dans un bol.
  • 4Versez le riz dans une passoire, arrosez-le d'eau froide pour en stopper la cuisson, placez-le dans un saladier et mélangez-le avec le paprika et la vinaigrette.
  • 5Incorporez les légumes vapeur sans cesser de mélanger et placez votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Imprimez la recette Salade de Riz Végétalienne:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Salade de Riz sans Tomate

45 min
Régalez-vous avec cette délicieuse salade de riz agrémentée de légumes du soleil (poivrons, courgettes, aubergines) grillés au four avec un peu d'huile d'olive et des crevettes. Servez cette salade bien fraîche en entrée ou plat principal.
17 notes 

Salade de Riz Thermomix

31 min
Munissez-vous sans plus attendre de votre Thermomix qui vous aidera à réaliser une savoureuse salade de riz et ce, sans trop d'efforts. Cette salade, truffée de tomates, de concombre et d'oignon rouge, sera tout à fait adaptée à un régime végétalien.
2 notes 

Salade de Riz sans Thon

25 min
Découvrez cette recette de salade dans laquelle la sardine à l'huile remplace avec brio le thon, grand habitué des salades de riz. Préparez cette salade sans plus attendre pour surprendre agréablement les papilles de votre tablée.
2 notes