Recette › Pâtes › Spaetzle › Spaetzle Accompagnement

Préambule : L'art d'accommoder les restes est de faire une belle assiette appétissante avec pas grand-chose. Juste avec quelques champignons frais, de la crème et du persil, vous concocterez une sauce gourmande que vous associerez à des spaetzles tout simplement cuits à l'eau. Vous n'aurez plus qu'à déguster avec bonheur ce plat facile et prometteur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 100 g de spaetzles,
• 3 champignons ,
• 3 cas de crème fraîche,
• 1 cas de persil ciselé,
• Sel,
• Poivre,
• Huile

Préparation de la recette Spaetzle Accompagnement étape par étape:

• 1Dans une poêle huilée au préalable bien chaude, faites revenir à feu moyen les spaetzles une dizaine de minutes tout en remuant souvent, débarrassez-les de la poêle et réservez-les en étuve.
• 2Nettoyez les champignons, coupez l'extrémité de chaque pied et taillez-les en fines tranches.
• 3Faites dorer les champignons dans la poêle utilisée pour les spaetzles pendant 3 minutes environ, mouillez avec la crème fraîche, assaisonnez avec le sel et le poivre et parsemez de persil haché.
• 4Votre sauce est ainsi prête, arrosez vos spaetzles encore bien chauds et dégustez sans tarder.

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