Recette › Pâtes › Spaetzle › Spaetzle au Munster

Préambule : Nous vous proposons de réaliser des spaetzles accommodés d'une délicieuse sauce au munster, à la crème et au cumin. L'association de ces saveurs de caractère fera de ce plat un met facile et gourmand, que vous apprécierez de déguster lors d'un dîner convivial accompagné d'une salade verte pour plus de fraîcheur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 200 g de farine,
• 80 g de beurre,
• 4 oeufs,
• 230 g de munster,
• 25 cl de crème fraîche,
• 1/2 cac de cumin,
• Sel

Préparation de la recette Spaetzle au Munster étape par étape:

• 1Préparez la pâte à spaetzle en mélangeant à l'aide d'un fouet, la farine, les oeufs et le sel. Afin d'obtenir une pâte à la fois dense et fluide, ajoutez un peu d'eau.
• 2Dans une casserole, portez la crème fraîche à ébullition avec le munster taillé en cubes, et aromatisez avec le cumin. Dès que la sauce est bien fondue et homogène, maintenez-la chaude sur un bain-marie.
• 3Faites bouillir une grande quantité d'eau salée dans une cocotte, et plongez progressivement des petites lanières de pâte découpées au couteau.
• 4Au bout d'une minute, quand elles remontent à la surface de l'eau récupérez-les avec une écumoire et réservez-les dans un saladier.
• 5Renouvelez la même opération plusieurs fois pour épuiser toute la pâte à spaetzle.
• 6Recouvrez alors les spaetzles avec la sauce au munster bien chaude et servez sans attendre.

Imprimez la recette Spaetzle au Munster:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: