Recette Taboulé sans Huile
2 notes
Préambule : Du taboulé sans huile, sans matière grasse, une recette de taboulé légère et très parfumée en citron puisque c'est dans du jus de citron que la semoule va macérer. C'est bien mieux que de l'eau, non ?
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 200 g de semoule de blé,
- 60 cl de jus de citron,
- 2 tomates,
- 1 oignon,
- 1 concombre,
- 1 poivron rouge,
- feuilles de menthe fraiche
Préparation de la recette Taboulé sans Huile étape par étape:
- 1Immergez la semoule dans le jus de citron. Laissez reposer jusqu'à ce que le jus de citron soit totalement absorbé, n'hésitez pas à remuer de temps en temps. Au final, la semoule doit être molle et ne pas croquer sous la dent.
- 2Découpez les légumes en cubes après les avoir nettoyés et évidés de leurs graines et pépins. Ajoutez-les à la semoule et mélangez bien.
- 3Coupez finement les feuilles de menthe et ajoutez-les à la semoule avant de réserver au frais plusieurs heures.
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