Recette Tagliatelle Épinard

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Préambule : Il est bien connu que l'association des feuilles d'épinards avec le fromage de chèvre font un excellent mariage. Souvent employée pour des quiches, découvrez ici la recette des tagliatelles à la crème accompagnées de cette alliance fondante.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 paquet de tagliatelles,
  • 1/2 paquet d'épinards surgelés,
  • 1 briquette de crème fraîche liquide,
  • 1 fromage de chèvre,
  • 2 gousses d'ail,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tagliatelle Épinard étape par étape:

  • 1Portez de l'eau salée à ébullition et faites-y cuire votre paquet de tagliatelles. Dans une autre casserole, faites décongeler les épinards en parallèle dans une eau frémissante pendant une minute. Egouttez-les au besoin.
  • 2Pendant ce temps, retirez la peau un peu sèche du fromage de chèvre, puis découpez-le en carrés. Epluchez l'ail puis émincez-le en petits morceaux.
  • 3Dans une casserole ou une poêle chauffée à feu doux, versez la crème fraîche liquide puis ajoutez les épinards. Incorporez le fromage et l'ail préalablement taillés en dés. Assaisonnez d'un peu de sel et de poivre puis laissez mijoter.
  • 4Renversez la sauce obtenue dans les tagliatelles égouttées et servez chaud.

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