Recette Tagliatelle Konjac Épinard

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Préambule : Une recette sans gluten, à base de tagliatelles de konjac aux épinards, accompagnées de saumon fumé et d'un carré frais à l'ail et aux fines herbes. Parfaite pour les régimes, tout en se faisant plaisir !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 250 g de tagliatelles de konjac aux épinards,
  • 5 tranches de saumon fumé,
  • 5 cl de lait écrémé,
  • 1 carré frais ail et fines herbes 0%,
  • 1 carré frais 0% nature,
  • Quelques gouttes de jus de citron,
  • 1 pincée d'ail moulu,
  • 1 pincée de persil haché,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tagliatelle Konjac Épinard étape par étape:

  • 1Versez le lait dans une casserole avec les carrés frais, nature et ail et fines herbes et laissez chauffer à feu doux en mélangeant. Faites attention à ne pas faire bouillir la sauce afin d'éviter qu'elle ne fasse des grumeaux ou que le lait ne déborde.
  • 2Une fois la sauce chauffée, mixez-la à l'aide d'un batteur électrique ou fouettez-la à la main énergiquement, puis assaisonnez d'un peu de sel, de poivre, ainsi que d'un filet de jus de citron, d'une pincée de persil et d'ail moulu.
  • 3Portez de l'eau à ébullition et faites cuire les tagliatelles de konjac durant une minute. Profitez-en pour découper le saumon fumé en dés.
  • 4Dressez les tagliatelles dans une assiette, recouvrez-les de la sauce ainsi que des morceaux de saumon et dégustez sans attendre.

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