Recette Tagliatelle Poivron

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Préambule : Voici une recette originale de tagliatelles au poivron rouge qui nécessite une préparation la veille, accompagnées de ses escalopes de volaille au coulis de tomate et réchauffées le lendemain à la crème fraîche, pour une saveur incomparable.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de tagliatelles,
  • 1 poivron rouge,
  • 500 g de coulis de tomate,
  • 6 escalopes de volaille,
  • 30 cl de crème fraiche,
  • Huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tagliatelle Poivron étape par étape:

  • 1Commencez par émincer vos escalopes de volaille, puis lavez et pelez le poivron rouge. Taillez-le en petits cubes puis mettez un filet d'huile à chauffer dans une poêle.
  • 2Faites dorer les morceaux d'escalopes et incorporez le poivron. Versez le coulis de tomate lorsque la viande est dorée, puis assaisonnez de sel et de poivre.
  • 3Laissez mijoter 30 minutes avec un couvercle. Le lendemain, portez un grand volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire vos tagliatelles selon les indications sur le paquet.
  • 4Egouttez vos pâtes en fin de cuisson et réchauffez votre viande au poivron. Versez de la crème sur la sauce tomate et servez sans attendre.

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