Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu aux Poires

Préambule : Le tiramisu aux poires est un dessert doux et frais. Épatez vos amis avec cette recette de tiramisu rapide et facile à faire. Lorsque votre plat ou vos verrines sont prêtes, l'idéal est de les laisser reposer au moins 4 heures ou mieux une nuit entière pour une bonne tenue.
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• une boite de poires au sirop,
• 300 g de mascarpone,
• 60 g de sucre en poudre,
• 3 oeufs,
• un paquet de biscuit à la cuiller,
• un sachet de sucre vanillé,
• trois cuillères à soupe de kirsch,
• de la cannelle

Préparation de la recette Tiramisu aux Poires étape par étape:

• 1Retirez les poires du sirop et coupez-les en morceaux. Réservez le sirop dans un bol et ajoutez-y les cuillères à soupe de kirsh.
• 2Dans deux saladiers, séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Puis ajoutez le mascarpone et battez bien pour obtenir de la crème.
• 3Montez vos blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les doucement dans la crème au mascarpone.
• 4Prenez vos biscuits à la cuiller, trempez-les rapidement dans le sirop. Disposez les biscuits dans des verrines ou dans un grand plat à gratin. Recouvrez-les d'une couche de poires, puis d'une couche de crème au mascarpone. Renouvelez l'opération jusqu'à épuiser les ingrédients et terminez par la crème.
• 5Mettez le tiramisu aux poires dans votre réfrigérateur et laissez-le reposer.
• 6Servez frais, en saupoudrant avec un peu de cannelle par exemple.

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