Page FacebookRecette Tiramisu Fruits Jaunes
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Préambule : Voici un tiramisu très frais, que vous préparerez individuellement en verrines à partir de morceaux de mangue et d'ananas frais, intercalés avec une crème onctueuse à base de mascarpone. Vous parsèmerez vos tiramisus de feuilles de menthe pour encore plus de fraîcheur. A déguster bien frais après quelques heures passées au réfrigérateur.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 100 g d'ananas,
- 2 petites mangues,
- 175 g de mascarpone,
- 30 g de sucre en poudre,
- 3 oeufs,
- feuilles de menthe fraîche
Préparation de la recette Tiramisu Fruits Jaunes étape par étape:
- 1Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en omelette tout en intégrant le mascarpone et le sucre en poudre.
- 2Epluchez et détaillez la manque et l'ananas en petits dés. Lavez, séchez quelques feuilles de menthe et réservez-les pour le dressage.
- 3Répartissez un tiers de la crème dans le fond de deux verrines, recouvrez des dés de mangue, versez un second tiers de crème, recouvrez des dés d'ananas et répartissez le dernier tiers de crème dans vos verrines.
- 4Placez une ou deux feuilles de menthe sur chaque verrine et placez vos tiramisus au frais jusqu'au moment de les déguster.
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