Recette Tortellini Bechamel

0 note

Préambule : Repas coup de coeur par excellence, ces tortellini à la béchamel auront toujours un goût de trop peu pour vos convives. Légumes frais et saumon font bon ménage pour distiller chacun à leur tour différents parfums qui vous charmeront à coup sûr!
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 500 g de tortellini au fromage,
  • 30 cl de lait,
  • 500 g de saumon fumé,
  • 1 poivron rouge,
  • 300 g de champignons frais émincés,
  • 250 g d'asperges fraiches,
  • 2 c. à soupe de farine,
  • 50 g de beurre,
  • 2 clous de girofle,
  • 1 feuille de laurier,
  • 1 pincée de muscade

Préparation de la recette Tortellini Bechamel étape par étape:

  • 1Faites cuire les tortellini dans un grand volume d'eau salée, environ 8 minutes puis égouttez-les avant de les mettre de côté.
  • 2Dans une casserole, laissez infuser dans le lait à feu doux, l'oignon, le laurier, la muscade et les clous de girofle pendant environ 15 minutes. Hors feu, passez le lait au chinois. Réservez.
  • 3Dans une poêle, faites revenir les champignons frais et les asperges découpées en tronçons.
  • 4Faites fondre 2 cas de beurre et versez la farine en pluie tout en fouettant pour obtenir un roux bien homogène. Ajoutez alors le lait épicé bien chaud et fouettez jusqu'à épaississement.
  • 5Parfumez délicatement vos tortellini avec cette béchamel, ajoutez le saumon et les légumes et servez bien chaud.

Imprimez la recette Tortellini Bechamel:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Tortellini Jambon Cookeo

10 min
Préparez ces délicieux tortellini farcis au jambon en 5 minutes top chrono grâce à l'autocuiseur Cookéo. C'est votre partenaire de cuisine indispensable pour réaliser cette recette si basique et si simple mais qui plaît toujours aux grands comme aux petits.
4 notes 

Tortellini Boscone

30 min
Essayez la recette des tortellini de la marque Boscone, accompagnés de dés de courgettes et de jambon puis nappés d'une sauce crémeuse au fromage. Découvrez aussi comme il peut être simple de cuire des courgettes au micro-ondes !
3 notes 

Tortellini Cookeo

23 min
Une recette originale de tortellini qui utilise la marchine Cookéo, une machine connectée qui connaît une multitude de programmes et 5 modes de cuisson ! Dégustez vos pâtes farcies à la ricotta et aux épinards en toute simplicité.
2 notes