Recette Tortellini Chèvre Epinard

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Préambule : Vous manquez de temps pour cuisiner, mais vous voulez vous faire plaisir, à vous et vos proches ? Cette recette est un compromis idéal : elle utilise des tortellini aux épinards et chèvre déjà préparés pour les sublimer avec une sauce tomate au bacon !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 250 g de tortellini frais chèvre épinards,
  • 2 boites de tomates pelées,
  • 5 tranches de bacon,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 feuilles de basilic,
  • poivre,
  • sel

Préparation de la recette Tortellini Chèvre Epinard étape par étape:

  • 1Mettez à cuire votre préparation de tortellini chèvre-épinard dans un grand volume d'eau bouillante salée. Laissez cuire le temps notifié sur l'emballage.
  • 2Pendant ce temps, préparez tous les ingrédients pour la sauce : coupez le bacon en petits morceaux ; épluchez et émincez l'oignon ; pressez l'ail afin d'en faire une pâte qui donnera du goût sans piquer.
  • 3Jetez le bacon à sec dans une poêle bien chaude, et faîtes-le revenir avec l'oignon et l'ail préparés.
  • 4A feu plus doux, ajoutez les tomates pelées en morceaux : elles rendent un jus qui déglace la poêle. Assaisonnez votre préparation, et mettez à mijoter deux à trois minutes.
  • 5Il ne vous reste plus qu'à émincer un peu de basilic frais sur votre préparation. Gardez une feuille entière pour la déposer sur vos tortellini : une belle assiette met en appétit !
  • 6Vos tortellini sont prêts : égouttez-les, disposez-les dans un plat, et versez-y délicatement votre sauce maison.

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