Recette › Pâtes › Vermicelle › Vermicelle au Curry

Préambule : Même une assiette de vermicelles rapide peut être innovante ! Avec une petite sauce crémeuse épicée au curry et aux oignons, le tout surmonté de noix de cajou pour une touche croquante, ce repas vous apportera une nuance d'exotisme.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 80 g de vermicelles de soja vert,
• 1 c. à café de pâte de curry,
• 7 cl de crème fraîche liquide,
• 1 poignée de noix de cajou,
• Quelques champignons noirs lyophilisés,
• 1/2 oignon moyen,
• 1 c. à soupe de sauce soja,
• 1 c. à soupe de graines de sésame,
• 1 c. à soupe d'huile de sésame

Préparation de la recette Vermicelle au Curry étape par étape:

• 1Pelez l'oignon, hachez-le finement et faites-le fondre dans une casserole huilée au préalable et bien chaude.
• 2Mélangez l'aromate avec une cuillère en bois, mouillez-le avec la crème liquide, saupoudrez-le de graines de sésame puis ajoutez la pâte de curry et la sauce soja.
• 3Laissez rissoler à feu doux tout en remuant avec vigueur afin d'obtenir un mélange crémeux et lisse, stoppez le feu et maintenez le tout au chaud.
• 4Versez les champignons noirs dans une passoire, rincez-les abondamment à l'eau claire et plongez-les dans une casserole d'eau avec les vermicelles.
• 5Déposez la casserole sur le feu vif et laissez cuire la préparation à petits bouillons pendant 5 minutes environ.
• 6Dès que les vermicelles et les champignons sont cuits, égouttez-les soigneusement et nappez-les avec la sauce au curry.
• 7Mélangez délicatement tous les ingrédients, servez la préparation directement dans des assiettes creuses et recouvrez-la avec les noix de cajou bien craquantes.

Imprimez la recette Vermicelle au Curry:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: