Recette Vermicelle Chinois Crevette

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Préambule : Laissez-vous tenter par cette recette aux accents d'Asie. Des vermicelles de riz aux crevettes avec des touches exotiques de sauce soja, gingembre et coriandre. Un délice chinois prêt en 25 minutes. Il n'y a pas de quoi se priver !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de vermicelles de riz,
  • 200 g de crevettes,
  • 1 poivron rouge,
  • 1 oignon,
  • 2 c. à soupe de sauce soja,
  • 1 c. à café de gingembre en poudre,
  • Coriandre,
  • Huile

Préparation de la recette Vermicelle Chinois Crevette étape par étape:

  • 1Commencez par lancer la cuisson des vermicelles dans une grande casserole d'eau salée portée à ébullition.
  • 2Pendant ce temps, préparez les condiments : épluchez et tranchez l'oignon en fines lamelles puis lavez et épépinez le poivron avant de l'émincer finement.
  • 3Égouttez soigneusement les vermicelles de riz et réservez.
  • 4Mettez une grande poêle à feu moyen et faites rissoler les oignons et les poivrons dans un peu d'huile.
  • 5Quand l'oignon est devenu légèrement translucide, baissez le feu et déglacez à la sauce soja. Ajoutez ensuite le gingembre et les crevettes. Laissez cuire un peu, la préparation gagnera en parfum.
  • 6Après quelques minutes, incorporez les vermicelles à votre préparation. Goûtez et corrigez l'assaisonnement avant de dresser votre plat dans des bols en agrémentant le tout de coriandre.

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