Recette Vermicelle Chinois

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Préambule : Une soupe croquante ? C'est possible avec cette recette délicieusement exotique de vermicelles de soja au chou chinois. Ce plat chaud constitue à lui seul un repas complet et équilibré. A consommer sans modération !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:

  • 50 g de vermicelles de soja,
  • 1 chou chinois,
  • 1 escalope de dinde,
  • 1 carotte,
  • 5 c. à soupe de sauce soja,
  • 1,5 cube de bouillon de poule,
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame

Préparation de la recette Vermicelle Chinois étape par étape:

  • 1Commencez par préparer vos ingrédients : lavez le chou chinois et tranchez-le en lamelles puis épluchez et détaillez la carotte en petits dés. Enfin, émincez la viande.
  • 2Réalisez alors votre bouillon de poule en délayant un cube et demi avec un litre et demi d'eau dans une grande cocotte à feu fort.
  • 3Quand le bouillon arrive à ébullition, baissez sur feu moyen et ajoutez les vermicelles. Il leur faudra une minute pour cuire.
  • 4Ajoutez alors les morceaux de viande, la sauce soja et la carotte. Mélangez et recouvrez du chou, celui-ci étant plus fragile.
  • 5Laissez cuire quelques minutes en remuant délicatement. Votre soupe est prête !
  • 6Versez harmonieusement dans des bols et relevez le tout d'une touche d'huile de sésame.

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