Recette Vermicelle et Champignon Noir

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Préambule : Vous apprécierez ce potage de vermicelles, de carottes tendres, de champignons noirs et de bouillon de légumes à l'occasion d'un dîner léger, facile et express. Cette recette économique et efficace vous régalera et vous réchauffera tout simplement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 poignée de vermicelles,
  • 5 champignons noirs séchés,
  • 1 l d'eau,
  • 1 carotte,
  • 1 cube de bouillon de légumes

Préparation de la recette Vermicelle et Champignon Noir étape par étape:

  • 1Remplissez une casserole avec un litre d'eau, insérez le bouillon cube dans le liquide à froid et portez le tout à ébullition.
  • 2Pelez la carotte, détaillez-la avec soin en tous petits dés calibrés et plongez-les dans le bain frémissant pendant un quart d'heure environ.
  • 3Une fois que la carotte est tendre, saupoudrez de vermicelles, ajoutez les champignons noirs taillés en lamelles et mélangez le tout avec une cuillère en bois.
  • 4Laissez mitonner la soupe à feu modéré durant 3 minutes et retirez du feu.
  • 5Servez directement à l'assiette et savourez sans attendre en plat principal ou unique en fonction de votre appétit.

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