Recette Vermicelle Manioc

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Préambule : Faites tremper impérativement vos vermicelles de manioc la veille afin de les ramollir. Ils vous apporteront un goût rare et s'allieront à la perfection avec les germes de soja pour un voyage tout autour de l'Asie.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 70 g de vermicelles de manioc,
  • 25 g de germes de soja,
  • 20 cl d'eau,
  • 3 gouttes d'huile de sésame grillé,
  • 1 c. à soupe de sauce soja,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 éclat de gingembre,
  • 1 c. à café d'huile d'olive

Préparation de la recette Vermicelle Manioc étape par étape:

  • 1La veille, mettez vos vermicelles à tremper dans de l'eau froide et lavez vos germes de soja. La lendemain, épluchez et hachez l'ail ainsi que le gingembre.
  • 2Egouttez vos vermicelles et portez 20 centilitres d'eau à ébullition. Versez l'ail, le gingembre, la sauce soja et les germes de soja puis laissez bouillir 2 minutes.
  • 3Incorporez les vermicelles, remuez 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient souples puis versez l'huile d'olive. Servez avec 3 gouttes d'huile de sésame pour parfumer.

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