Recette Vermicelle Soupe

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Préambule : Voici une petite soupe de pâtes pour requinquer son organisme pendant l'hiver ! Découvrez cette délicieuse recette de soupe de vermicelle et tomates, un plat gourmand et un régal pour les papilles. Idéal pour les repas du soir.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de vermicelles,
  • 2 tomates,
  • 1 oignon,
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate,
  • 1/2 c. à café de poivre,
  • 1/2 c. à café de sel,
  • 1 cube de bouillon de poulet,
  • Persil,
  • Huile d'olive

Préparation de la recette Vermicelle Soupe étape par étape:

  • 1Lavez les tomates puis épluchez-les directement dans un faitout, sur feu moyen. Pelez l'oignon puis râpez-le également dans le faitout. Faites chauffer à feu moyen.
  • 2Assaisonnez en sel et poivre, puis émincez le persil que vous ajouterez dans le mélange. Versez le concentré de tomate puis un peu d'huile et arrosez enfin le tout d'un demi-litre d'eau. Poursuivez la cuisson un instant.
  • 3A ébullition, incorporez le vermicelle et le cube de bouillon. Laissez cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Coupez le feu et servez alors sans attendre.

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