Recette Vrai Kimchi

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 100 g de piment rouge en poudre,
• 8 cl de bouillon de poisson (dashi),
• 2 chou chinois,
• 2 gousses d'ail,
• 1 pomme,
• 1 poignée de sel fin,
• 1 pincée de gingembre en poudre,
• 1/2 radis blanc,
• 1/2 carotte,
• 1/2 botte de ciboulette chinoise,
• 1/2 oignon,
• 1/2 cuillère à café de miel

Préparation de la recette Vrai Kimchi étape par étape:

• 1Dans un saladier, râpez la pomme, l'oignon, le gingembre et les gousses d'ail. Ajoutez le dashi et mélangez. Ajoutez le miel et le piment puis mélangez encore.
• 2Lavez les choux chinois, puis découpez-les en petits morceaux. Ajoutez une pincée de sel et disposez-les dans un plat, puis laissez reposer au frais pendant au moins 6 heures. A l'issue de ce repos, rincez énergiquement puis essorez et laissez s'égoutter sur du papier absorbant ou à travers une passoire.
• 3Coupez les carottes et la ciboulette en tranches les plus fines possibles, à la façon d'un wok. Faites de même avec le radis blanc. Saupoudrez-le de sel et pétrissez-le comme une pâte, puis essorez-le. Ajoutez le tout dans le saladier, avec les morceaux de chou chinois. Mélangez le tout et réservez au frais pendant au moins 12 heures.

Donnez une note à cette recette:

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Porc au Curry Simple

1 h 15 min

Une idée toute simple de recette mais à laquelle vous ne pensez pas toujours ! Nous vous proposons cette recette de sauté de porc au curry simple et inratable. Quelques épices et voilà votre viande avec des saveurs agréables au palais, que vous pourrez servir en famille ou entre amis. Bon appétit !

46 notes 

Couscous Cookeo Légumes Frais

37 min

Votre Cookeo vous aidera à réaliser en un tour de main un délicieux couscous aux légumes frais (carottes, courgettes, navets, céleri, aubergine, piments et poivrons), que vous agrémenterez de blancs de poulet fondants et de merguez.

30 notes 

Bavette de Boeuf Facile

25 min

Comment accommoder la bavette de boeuf ? Vous cherchez une recette pratique et rapide ? Essayez notre bavette de boeuf facile. De la préparation à la cuisson, un plat impossible à rater. La seule contrainte : s'y prendre la veille. Plus la viande marine, plus elle est savoureuse. Vous retrouverez dans ce plat toute la saveur des épices.

3 notes