Recette › Plat › Couscous › Couscous Cookeo Légumes Frais

Préambule : Votre Cookeo vous aidera à réaliser en un tour de main un délicieux couscous aux légumes frais (carottes, courgettes, navets, céleri, aubergine, piments et poivrons), que vous agrémenterez de blancs de poulet fondants et de merguez. La recette Couscous Cookeo Légumes Frais a été imprimée 1767 fois et mise en favoris 219 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 500 g de semoule de blé,
• 2 carottes,
• 2 courgettes,
• 2 navets,
• 2 piments,
• 1 poivron rouge,
• 1 poivre vert,
• 1 branche de cèleri-branche,
• 1/2 aubergine,
• 8 merguez,
• 8 blanc de poulet,
• 1 boite de pois chiche,
• 2 petites boites de tomates pelées,
• 2 cubes de bouillon,
• huile d'olive

Préparation de la recette Couscous Cookeo Légumes Frais étape par étape:

• 1Lavez et séchez les carottes, les courgettes, les navets, les piments, les poivrons, l'aubergine et le céleri.
• 2Videz et détaillez les piments et les poivrons en dés. Coupez l'aubergine et les courgettes en morceaux. Faites de même avec les carottes et les navets après les avoir épluchés.
• 3Faites chauffer l'huile d'olive dans votre Cookeo, saisissez-y les blancs de poulet sur chaque face pendant cinq minutes en mode "dorer" et réservez-les sur une assiette. Placez les merguez dans le Cookeo et saisissez-les pour le même temps, toujours en mode "dorer".
• 4Intégrez les blancs de poulet, les morceaux de légumes, les tomates pelées et les bouillons dans le Cookeo, couvrez le tout avec un peu d'eau, programmez-le sur le mode cuisson rapide et lancez-le pendant vingt minutes.
• 5Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau dans une casserole, versez la semoule dans un grand saladier, ajoutez un filet d'huile d'olive, versez-y de l'eau et laissez-la gonfler pendant quelques minutes.
• 6Une fois la cuisson au Cookeo terminée, versez-y les pois chiche et relancez-le pendant deux minutes, toujours en mode cuisson rapide.
• 7Egrainez la semoule à l'aide d'une fourchette, répartissez-la dans des assiettes, recouvrez de sauce aux légumes et de viande et dégustez sans plus attendre.

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