Recette Whoopies Noisette

15 notes

Préambule : Les whoopies noisette sont, dans doute, les plus gourmands de whoopies. La touche fruitée fait toute la différence. Cette recette est facile à réaliser et assez rapide. Elle est idéale pour animer un goûter d'anniversaire.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 15 personnes:

Préparation de la recette Whoopies Noisette étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 190°C.
  • 2Faites fondre le beurre avec le sel dans une casserole.
  • 3Battez dans un récipient les oeufs et la cassonade.
  • 4Ajoutez le beurre, la levure et la farine. Fouettez le mélange.
  • 5Sur une plaque sulfurisée, disposez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille. Ces tas doivent bien être espacés car la pâte s'étale à la cuisson. Ils ne doivent pas se rejoindre.
  • 6Saupoudrez délicatement les coques de poudre de noisettes. Faites cuire pendant 10 minutes.
  • 7Pour préparer la ganache, faites fondre dans une casserole le sucre à feu doux pour le caraméliser.
  • 8Retirez la casserole du feu et ajoutez la poudre de noisettes, le chocolat noir et le chocolat au lait. Vous pouvez rajouter de l'eau pour harmoniser la texture du mélange. Mélangez.
  • 9Une fois les coques refroidies, garnissez les coques de ganache. Pressez délicatement les deux coques. Faites attention à ne pas les casser. Cette étape se réalise une fois la ganache tiède.
  • 10Laissez refroidir entièrement et mettez vos whoopies au réfrigérateur.

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