Recette › Dessert › Baghrir › Baghrir Algérien Facile

Préambule : Calez les petits estomacs avec cette préparation de baghrir algérien facile à confectionner. Délicieuses natures ou parfumées à la fleur d'oranger, vous partagerez ces petites crêpes à mille trous avec dépaysement et curiosité. Dégustez-les avec du beurre et du miel.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de semoule fine,
• 120 g de farine,
• 1 c. à soupe de sucre en poudre,
• 1 c. à soupe de levure,
• 1 pincée de sel,
• gouttes de fleur d'oranger,
• 900 ml d'eau tiède,
• beurre,
• miel

Préparation de la recette Baghrir Algérien Facile étape par étape:

• 1Eparpillez tous les ingrédients secs dans la cuve de votre blender, mouillez-les avec l'eau tiède et parfumez-les avec la fleur d'oranger, à votre goût.
• 2Verrouillez votre appareil, actionnez-le à vitesse maximale et stoppez l'opération quand la pâte est parfaitement fluide et homogène.
• 3Transvasez le mélange dans une grande jatte, enveloppez-la avec un film transparent et laissez la préparation pousser pendant près d'une heure.
• 4Mélangez la pâte avec une louche, placez une poêle antiadhésive sur le feu doux et faites cuire les baghrirs chacun leur tour sur une seule face.
• 5Etendez un grand torchon propre sur votre plan de travail, débarrassez les petites crêpes dès qu'elles sont cuites et poursuivez l'action. Attention, veillez à ne pas superposer les baghrirs car ils risqueraient de coller entre eux.
• 6Une fois que toutes les pièces sont réalisées, faites dissoudre un peu de beurre avec du miel et enrobez vos douceurs avec cette sauce sucrée et onctueuse avant de les savourer dans la foulée.

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