Recette › Dessert › Banoffee › Banoffee au Verre

Préambule : On peut faire des banoffees avec différents biscuits comme des spéculoos, des petits-beurres mais dans cette recette ils sont servis dans de jolis verres et ils sont faits avec des palets bretons pour la gourmandise.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 bananes,
• 6 palets bretons,
• 1 boîte de lait concentré sucré,
• 40 g de beurre salé,
• 25 cl de chantilly,
• 1 c. à soupe de cacao en poudre

Préparation de la recette Banoffee au Verre étape par étape:

• 1Pilez les biscuits, ajoutez-y le beurre fondu et mélangez. Placez au frais pour que ça durcisse.
• 2Pour le caramel, plongez le lait concentré sucré sans ouvrir la boite dans une casserole d'eau. Faites la chauffer pendant 3 à 4 heures en remplissant d'eau la casserole régulièrement.
• 3Dans 4 verrines, répartissez le mélange biscuits/beurre salé. Pressez bien. Réservez au frais à nouveau pour 5 minutes puis taillez en rondelles les bananes et posez-les sur la base de biscuits.
• 4Ajoutez-y le caramel juste cuisiné et terminez en ajoutant de la chantilly. Réservez au frais pendant 2 heures avant de déguster.

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