Recette › Dessert › Banoffee › Banoffee Banane Verrine

Préambule : Découvrez cette recette de banoffee pour deux personnes, idéale pour un diner romantique, en tête à tête. Présentée dans des verrines, ce dessert composé de bananes nappées d'une sauce caramel est aussi délicieux qu'appétissant.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1 banane,
• 40 g de biscuits,
• 20 g de beurre fondu,
• 50 g de mascarpone,
• 10 cl de crème liquide entière bien froide ,
• 1 c. à soupe de sucre glace,
• Sauce caramel

Préparation de la recette Banoffee Banane Verrine étape par étape:

• 1Mettez au congélateur le fouet du batteur électrique puis émiettez les biscuits en les écrasant avec la paume de votre main.
• 2Faites fondre le beurre puis mélangez-le avec les biscuits émiettés. Disposez le mélange au fond de 2 verrines en tassant avec une cuillère.
• 3Taillez la banane en fines tranches et déposez-les sur les biscuits.
• 4Versez copieusement la sauce caramel sur les morceaux de banane jusqu'à les avoir recouverts entièrement.
• 5Versez dans un saladier la crème et faites-la monter en chantilly avec le batteur électrique frais.
• 6Disposez dans un autre saladier, le mascarpone et le sucre glace. Fouettez-les jusqu'à obtenir un mélange homogène puis incorporez-le à la chantilly.
• 7Recouvrez les verrines de chantilly en vous aidant d'une spatule puis laissez reposer 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

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