Recette › Dessert › Banoffee › Banoffee Mascarpone

Préambule : Vous souhaitez vous faire plaisir en réalisant un dessert onctueux ? Découvrez cette recette de banoffee confectionnée avec du mascarpone ! Ce fromage italien à la texture crémeuse permet de faire de ce dessert un instant de pure gourmandise.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 3 bananes,
• 200 g de biscuits,
• 250 g de mascarpone,
• 60 g de sucre,
• 60 g de beurre mou,
• 20 cl de crème légère,
• 1/2 pot de confiture de lait ,
• Le jus d'1 citron,
• Cacao en poudre

Préparation de la recette Banoffee Mascarpone étape par étape:

• 1Émiettiez les biscuits en les écrasant avec une fourchette puis mélangez-les avec le beurre mou.
• 2Tapissez le fond d'un moule à manqué de papier de cuisson puis déposez-y la pâte. Compressez-la bien à l'aide d'une cuillère puis étalez-y la confiture de lait.
• 3Taillez les bananes en fines tranches puis disposez-les dans un bol. Versez-y le jus de citron puis déposez les bananes sur la couche de confiture de lait. Mettez la préparation au réfrigérateur.
• 4Placez dans la cuve du mixeur le sucre, le mascarpone et la crème et faites monter le tout en chantilly.
• 5Étalez la chantilly sur les bananes en vous servant d'une maryse jusqu'à obtenir une surface bien lisse.
• 6Réservez au frais pendant 2 heures puis servez en parsemant un peu de cacao sur la chantilly.

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