Recette › Dessert › Banoffee › Banoffee Oreo

Préambule : Revisitez le banoffee en réalisant cette recette maison pour 6 personnes à base de biscuits Oreo ! Ce dessert à la présentation très esthétique, servi dans des verrines saura séduire aussi bien les enfants que les adultes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 3 bananes,
• 150 g de biscuits Oreo (uniquement le biscuit, sans la garniture),
• 1 boîte de lait concentré sucré (boîte de conserve),
• 1 g de fleur de sel,
• 40 g de beurre fondu,
• 50 g de sucre semoule,
• 100 g de mascarpone,
• 300 ml de crème liquide,
• Cacao en poudre

Préparation de la recette Banoffee Oreo étape par étape:

• 1Portez une casserole d'eau à ébullition puis plongez-y pendant 3 heures la boîte de lait concentré. Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.
• 2Liquéfiez le beurre et disposez-le dans le bol du mixeur avec les gâteaux. Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte légèrement poudreuse.
• 3Incorporez ensuite la fleur de sel puis déposez la pâte au fond de 6 verrines.
• 4Taillez les bananes en fines rondelles et placez-les également dans les verrines.
• 5Versez ensuite suffisamment de concentré de lait afin de recouvrir totalement les rondelles de banane.
• 6Préparez la crème chantilly en mixant le mascarpone, la crème et le sucre jusqu'à ce que la texture du mélange soit bien ferme.
• 7Recouvrez le tout de chantilly et ajoutez un peu de cacao en poudre puis servez.

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