Recette › Dessert › Banoffee › Banoffee Pie Facile

Préambule : Gâteau classique très apprécié des gourmands, le banoffee pie peut être cuisiné très facilement et rapidement en utilisant du quatre-quarts comme base. Découvrez comment cuisiner chez vous un délicieux banoffee pour le plaisir de toute la famille !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 35 cl de crème liquide,
• 8 tranches de quatre-quarts,
• 3 cas de sucre en poudre,
• 3 carrés de chocolat noir,
• 2 c. à soupe de sucre glace,
• 2 bananes,
• 1 feuille de gélatine,
• 1 c. à café de vanille en poudre

Préparation de la recette Banoffee Pie Facile étape par étape:

• 1Remplissez un bol avec de l'eau du robinet et déposez la feuille de gélatine dedans afin de la ramollir. Pendant ce temps, versez 5 cl de votre crème dans une petite casserole pour la tiédir.
• 2Ajoutez la gélatine dans la crème chaude puis réservez le tout. Sortez alors votre quatre-quarts et détaillez-le en tranches aux dimensions similaires. Disposez ces tranches de manière à tapisser le fond d'un plat à gâteau.
• 3Retirez la peau de vos bananes puis détaillez vos fruits en rondelles très fines et utilisez ces tranches de bananes pour recouvrir intégralement le quatre-quarts.
• 4Versez le sucre dans une casserole et allumez votre feu pour faire caraméliser le tout. Remuez régulièrement et lorsque votre caramel aura bien pris, sortez la casserole du feu et déposez dedans 5 cl de crème puis remuez pour homogénéiser votre préparation.
• 5Nappez le contenu de votre plat à gâteau avec ce liquide puis versez le reste de crème dans un grand saladier. Munissez-vous d'un fouet électrique puis battez la crème pour obtenir un genre de chantilly maison.
• 6Dans cette crème fouettée, versez le sucre glace puis la poudre de vanille. Remuez pour mélanger votre assaisonnement puis ajoutez la gélatine.
• 7Utilisez cette crème pour recouvrir votre banoffee puis terminez avec le chocolat noir. Utilisez une râpe pour en saupoudrer toute la surface du gâteau.
• 8Conservez le tout environ 4 heures au frais et vous pourrez alors déguster votre préparation !

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